طريقة كريب سهلة:- المكونات:- • كوب من الحليب. • كوب من الدقيق. • رشة من الملح. • بيضة. طريقة التحضير: • وضع جميع المكونات معا في...
طريقة كريب سهلة:-
المكونات:-
• كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• بيضة.
طريقة التحضير:
• وضع جميع المكونات معا في وعاء. ثم خفقهم للحصول علي خليط ناعم.
• إضافة القليل من الماء حسب الحاحة، ثم تركها جانبا ترتاح لمدة خمس دقائق.
• تسخين مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم علي حرارة متوسطة وسكب ربع كوب من الخليط مع تحريكة لتغطية قاع المقلاة بالكامل.
• ترك الخليط علي النار لمدة دقيقة أو حتي يصبح ذهبي اللون. ثم قلبة علي الجهة الاخري لتحميرة
كريب فالبريسو:-
كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتات مفرومتان من كل من:
_الزيتون الأخضر.
_الزيتون الاسود.
_الفلفل الحلو الأخضر.
_الفلفل الحلو الاحمر.
• مئة وخمسون غراما من جبنة الفاليديسو.
• ملعقة صغيرة من النعناع الاخضر، مفروما.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• حبة من الطماطم المفرومة.
• رشة خفيفة من الفلفل الاسود.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كرات أو بصل أخضر
طريقة التحضير:-
• وضع كل من: البيض، والدقيق، والحليب، والفلفل الاسود، والملح، والزيت والبكينج باودر في إبريق الخلاط، وتشغيلة للحصول علي خليط سائل لمدة دقيقة.
• تسخين مقلاة واسعة علي النار، ثم سكب ملعقتين كبيرتين من العجينة عليها وفردها لتغطية المقلاة بالكامل، ترك العجينة ليصبح لونها ذهبيا لقلبها علي الجهة الأخرى ، رفع الكريب عن النار وتركة ليبرد تماما.
• وضع كل من: الفلفل الاخضر، والفلفل الاحمر، والطماطم، والزيتون الاخضر، والزيتون الاسود، والنعناع، والحبن معا في طبق الصغير وخلطهم لتكوين حشوة الكريب.
• حشو كل قطعة من الكريب بكمية من الحشوة. ولفها بشكل قمع، وربطها بورق البصل الاخضر لتتماسك معا.
ليست هناك تعليقات